Carte et menus
Lunch
N’hésitez pas à demander notre lunch du jour !
Élaboré à partir de produits frais du marché, il se compose d’une entrée et d’un plat.
OU
D’un plat et d’un dessert
Et vous est proposé au prix de 28€
Valable les midis de semaine uniquement.
Les entrées
| Tartare de Bœuf Maturé: Coupé au Couteau, Mayonnaise d’Anchois, Tomates Confites, Olives Taggiasches |
24€ |
| Mousse de Foie Gras Rôti: Betterave Rouge, Vinaigrette à Manger |
24€ |
| Soupe de Cèpes: Oeuf de Ferme Basse Température, Lard de Colonnata |
22€ |
| Foie Gras Poêlé: Chutney de Mangue et Ananas, Gel de Kalamansi |
24€ |
| Joue de Bœuf Confite au Porto: Crémeux de Pomme-de-Terre, Chou Fleur |
22€ |
Les plats
| Entrecôte de Bœuf Maturé: Salade, Frites et Sauce Béarnaise Maison |
36€ |
| Saumon d’Ecosse: Moules de Bouchot, Stoemp au Chou, Jus Tranché |
26€ |
| Onglet de Veau: Champignons, Espuma D’Ail, Pommes-de-Terre Rattes |
25€ |
| Ris de Veau Braisé: Céleri-Rave, Épinards, Purée « Robuchon » |
34€ |
| Homard Entier: Ravioles au Pecorino, Épinards, Écume de Bisque |
34€ |
Les desserts
| Figues de Solliès Caramélisées: Frangipane, Glace au Lait d’Amande |
10€ |
| Clémentines BIO: Mousse de Mascarpone, Gâteau Quatre-Quarts, Glace Vanille |
10€ |
| La Dame Blanche: Tournée Minute Chantilly et Sauce Chocolat Maison |
10€ |
| Le Moelleux au Chocolat: Glace Vanille |
10€ |
| La Tarte Citron Meringuée: Sorbet Framboise, Zestes de Citron Confits |
10€ |
| Le Sabayon | 12€ |
| L’Assiette de Fromages du « Bonheur est dans le Pré » | 14€ |
Chaussée de liege 45b
5360 Hamois
Fermé lundi, mardi et samedi midi
Terrasse, parking, WIFI
Visa, MasterCard, Maestro, Bancontact
Bib Gourmand Michelin 2018, 2019
14/20 Gault&Millau 2019
Numéro d’entreprise : BE 0635 640 703
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