Carte et menus
Lunch
N’hésitez pas à demander notre lunch du jour !
Élaboré à partir de produits frais du marché, il se compose d’une entrée et d’un plat.
OU
D’un plat et d’un dessert
Et vous est proposé au prix de 28€
Valable les midis de semaine uniquement.
Les entrées
| Les 6 Huîtres Gillardeau N°3 | 22€ |
| Saint-Jacques en Carpaccio: Chou Fleur, Avruga, Toast Moutardé |
24€ |
| Oeuf de Ferme: Crème de Topinambour, Lard Confit, Croûtons Supplément de Truffe Râpée: 5€ |
25€ |
| Foie Gras Poêlé: Pomme Caramélisée, Betterave, vinaigrette aux Noix |
24€ |
| Gnocchi Maison: Crème de Parmesan, Jambon Bellota, Truffe Mélanosporum |
26€ |
Les plats
| Entrecôte de Boeuf Maturé: Salade, Frites et Sauce Béarnaise Maison |
36€ |
| Sébaste Rôti: Risotto de Fregola, Tomates Confites, sauce Crémeuse aux Cébettes |
25€ |
| Magret de Canard: Textures de Butternut, Purée « Robuchon », Cuisse Confite, Gel d’Airelles |
29€ |
| Ris de Veau Braisés: Risotto à la Truffe Mélanosporum |
35€ |
| Homard Entier: « Célerisotto », Epinards, Bisque Crémée |
32€ |
Les desserts
| La Dame Blanche: Tournée Minute, Chantilly et Sauce Chocolat Maison |
10€ |
| Le Moelleux au Chocolat: Glace Vanille |
10€ |
| La Tarte Citron Meringuée: Zestes de Citron Confit, Sorbet Framboise |
10€ |
| Le Chocolat Praliné: Biscuit Moelleux et Mousse au Chocolat, Crémeux Praliné, Glace Noisette |
10€ |
| La Mangue Passion: Palais Nantais, Espuma de Mangue, Crème Passion, Glace Chocolat |
10€ |
| Le Sabayon | 12€ |
| L’Assiette de Fromages du « Bonheur est dans le Pré » | 14€ |
Chaussée de liege 45b
5360 Hamois
Fermé lundi, mardi et samedi midi
Terrasse, parking, WIFI
Visa, MasterCard, Maestro, Bancontact
Bib Gourmand Michelin 2018, 2019
14/20 Gault&Millau 2019
Numéro d’entreprise : BE 0635 640 703
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