Carte et menus
Lunch
N’hésitez pas à demander notre lunch du jour !
Élaboré à partir de produits frais du marché, il se compose d’une entrée et d’un plat.
OU
D’un plat et d’un dessert
Et vous est proposé au prix de 28€
Valable les midis de semaine uniquement.
Les entrées
| Tartare de Boeuf Maturé: Coupé au Couteau, Mayonnaise d’Anchois, Tomates Confites, Olives Taggiasches |
24€ |
| Foie Gras Poêlé: Rhubarbe Confite, Gel de Vin Rouge, Crumble de Pain d’Epices |
24€ |
| Paella de Fideuà: Calamars, Moules, Petits Pois, Ecume de Bisque |
22€ |
| Joue de Porc Ibérique: Confite, Risotto de Choux Fleur |
24€ |
| Vitello Tonnato: Veau Basse Température, Sauce au Thon, Thon Snacké, Gel de Tomate |
22€ |
Les plats
| Onglet de Boeuf « Black Angus »: Echalotes Confites, Pommes de Terre Grenailles Sautées, Salade |
26€ |
| Entrecôte de Boeuf Maturé: Salade, Frites et Sauce Béarnaise Maison |
36€ |
| Filet de Sébaste: Tomates Multicolores, Purée « Robuchon », Jus Corsé au Curry Vert |
26€ |
| Pluma Ibérique: Caviar d’Aubergines, Piquillos, Courgettes |
28€ |
| Ris de Veau Braisés: Gnocchi, Crèmes de Girolles, Petits Pois |
34€ |
| Homard Entier: Ravioles au Pecorino, Jeunes Pousses d’Epinards, Bisque Crémée |
34€ |
Les desserts
| Gâteau Frangipane, Crème Montée au Chocolat, Sorbet Cassis |
10€ |
| « La Framboise »: Mousse de Framboises, Sablé Breton, Glace aux Framboises Confites |
10€ |
| La Dame Blanche: Tournée Minute Chantilly et Sauce Chocolat Maison |
10€ |
| Le Moelleux au Chocolat: Glace Vanille |
10€ |
| La Tarte Citron Meringuée: Sorbet Framboise, Zestes de Citron Confits |
10€ |
| Le Sabayon | 12€ |
| L’Assiette de Fromages du « Bonheur est dans le Pré » | 14€ |
Chaussée de liege 45b
5360 Hamois
Fermé lundi, mardi et samedi midi
Terrasse, parking, WIFI
Visa, MasterCard, Maestro, Bancontact
Bib Gourmand Michelin 2018, 2019
14/20 Gault&Millau 2019
Numéro d’entreprise : BE 0635 640 703
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