Lunch
N’hésitez pas à demander notre lunch du jour !
Élaboré à partir de produits frais du marché, il se compose d’une entrée et d’un plat.
OU
D’un plat et d’un dessert
Et vous est proposé au prix de 28€
Valable les midis de semaine uniquement.
Les entrées
| Les 6 Huîtres Gillardeau N°3 | 22€ |
| Tourteau: Rémoulade de Céleri Rave, Mayonnaise aux Crustacés, Crumble de Pain |
24€ |
| Saint-Jacques en Carpaccio: Chou-Fleur, Avruga, Mayonnaise d’Anchois, Toast Moutardé |
22€ |
| Foie Gras Poêlé: Chutney de Mangue et Ananas, Gel de Kalamansi, Pain d’Epices |
25€ |
| Saint-Jacques Snackées: Textures de Butternut, Jus de Volaille Crémé, Citron |
24€ |
| Soupe de Cèpes: Oeuf Basse Température, Filet Pur de Porc Séché, Croûtons |
20€ |
Les plats
| Onglet de Boeuf Black Angus: Echalotes Confites, Pommes de Terre Grenailles Sautées |
26€ |
| Entrecôte de Boeuf Maturé: Salade, Frites et Sauce Béarnaise Maison |
35€ |
| Cabillaud: Chou Farci, Algues, Purée « Robuchon », Beurre de Homard |
25€ |
| Biche: Echalote Caramélisée, Gel d’Airelles, Chou Rave Confit, Dauphines |
27€ |
| Ris de Veau: Panais au Gochujang, Jus Corsé |
32€ |
| Râble de Lièvre: Céleri Rave, Noisettes, Royale de Lièvre, Mousseline de Pommes de Terre |
30€ |
Les desserts
| La Dame Blanche: Tournée Minute, Chantilly et Sauce Chocolat Maison |
10€ |
| La Tarte Citron Meringuée: Sorbet Framboise, Zeste de Citron Confit |
10€ |
| Le Moelleux au Chocolat: Glace Vanille |
10€ |
| Le Cappuccino! Revisité en Dessert par Notre Pâtissier |
10€ |
| La Poire: Biscuit Parfumé, Compotée à la Vanille, Ecume de Chardonnay |
10€ |
| L’Assiette de Fromages du « Bonheur est dans le Pré » | 14€ |
Chaussée de liege 45b
5360 Hamois
Fermé lundi, mardi et samedi midi
Parking
Terrasse
WIFI
Visa, MasterCard, Maestro, Bancontact
Bib Gourmand Michelin 2018
Numéro d’entreprise : BE 0635 640 703