Asperges à la Flamande:
Crevettes Grises Décortiquées à la main
22€
Foie Gras Poêlé:
Rhubarbe Confite, Gel de Vin Rouge, Crumble de Pain d’Epices
24€
Saumon Mi-Cuit:
Juste Fumé, Crème d’Oignons Caramélisés, Petits Pois, Ecume au Yuzu
24€
Mousse de Jambon Bellota:
Asperges, Toast des Pain Grillé, Coulis de Persil
22€
Oeuf de Ferme:
Crème d’Asperges au Muscat, Crevettes Grises, Croûtons
22€