Saumon de chez Vincent Dawagne:
en Deux Façons, Niçoise de Légumes Primeurs,
Gel de Tomates
Ou
Crevettes Sauvages Rôties:
Crème de Brocolis, Citron, Ecume de Bisque

*****

Rouget Barbet:
Polenta Poêlée, Caponade, Jus de Bouillabaisse
Ou
Filet Pur de Boeuf Simmental:
Pommes Gaufrettes, Jus au Vin Rouge,
Girolles et Petits Pois Supplément de 3€

*****

« Forêt Noire »:
Gâteau Chocolat, Gel de Cerise, Sorbet Griottes
Ou
Fraise – Sureau – Frangipane:
Biscuit Gavotte, Gel de Fraise, Sorbet Yaourt/Sureau
Ou
L’Assiette de Fromages en Remplacement du Dessert:
Supplément de 6€

Notre Menu est uniquement servi par table entière.