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Entrecôte de Boeuf Maturé:
Salade, Frites et Béarnaise Maison
36€
Dos de Skreï:
Choux Fleur, Beurre au Cresson, Coques, Pommes de Terre Rattes
26€
Carré de Porcelet:
Textures de Carottes, Purée « Robuchon », Crumble au Curry
28€
Ris de Veau Braisés:
Risotto à la Truffe Mélanosporum
35€
Homard Entier:
« Célerisotto », Epinards, Bisque Crémée
32€